きょうこ: 2020年1月アーカイブ

先輩薬剤師が山芋をたくさんくれました(汗)。

いや、ありがたいんですが、本当にたくさんくれたので、どうやって食べようかな~と悩み中です。
やっぱりすりおろしてとろろで食べるのは定番ですが、それ以外にも何かおいしく食べる方法はないかと思って調べてみました。
そしたらバターしょうゆで焼いてみたり、チーズ焼きにしてみたりといろいろ出てきたので、それを見て作ってみました。
かなりおいしかったです!

山芋も火を通すと普通に(?)芋なので、ジャガイモを想像して調理すれば同じような感覚で食べられますね。
しかも火を通さなくても食べられる芋なので、しっかり焼かなくてもおいしく食べられます。
逆に焼きすぎるよりも少しシャリ感がある方が好みでした。

先輩薬剤師に感謝です~(笑)。

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